L'oranger bigarade

Tisane d'oranger bigarade Pagès

Le fruit du bigaradier – l'orange amère – n'est pas comestible. Il offre pourtant à la phytothérapie une de ses plus belles plantes, particulièrement odorante.

Petit arbre originaire de l'Inde, cultivé de nos jours dans tout le bassin méditerranéen, l'homme utilise la feuille, la fleur et le zeste des fruits.

Les feuilles sont récoltées au moment de la taille de l'arbre. Séchées, elles sont consommées en infusion. Les fleurs, cueillies fraîchement ouvertes, sont également séchées et servent à la préparation de l'eau de fleurs d'oranger ou pour la confection de l'essence de Néroli Bigarade.

Le zeste est utilisé pour la confection de l'essence d'orange amère. Stimulantes en cas de digestion lente, contre la nervosité car sédatives, les infusions d'Oranger bigarade sont reconnues grâce aux principes amers que la plante contient, comme la limonine des feuilles.

À la découverte de ces plantes à tisane...

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